Ercoli dal 1928 è il negozio dove buongustai, ristoratori e chef da tutta Italia possono trovare prodotti enogastronomici selezionati.

La sua posizione nel quartiere Prati di Roma, l'ha reso famoso grazie alla frequentazioni di personaggi noti. Ma il vero motivo dei tanti riconoscimenti ricevuti nel corso dei suoi 80 anni di attività è l'attenzione nella scelta dei suoi prodotti, dai salumi ai formaggi e ai salmoni, ma primo fra tutti il Caviale di cui si pregia di essere importatore diretto grazie ad un certificato sanitario ufficiale del governo iraniano.